![(_BBISK]NA)ZO0F$WS9ZN4S](http://images.emushroom.net/201510/23/13-52-54-81-11944.jpg)
主料：200g金针菇 100g水发黑木耳100g里脊肉
配料：适量油适量盐10g尖椒适量淀粉1g啤酒1g姜2g蚝油
制作步骤
1食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜
2金针菇用淡盐水泡泡洗净
3沥干水分
4黑木耳洗净切丝，
5姜切丝，尖椒切丝
6里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味，热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起；
7锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒；
8加黑木耳盐翻炒
9加金针菇翻炒
10肉丝翻炒
11加鸡精
12蚝油 翻炒均匀出锅
小贴士：
金针菇用淡盐水泡泡可以去掉杂质
不可久炒
