香菇炒芦笋材料:
干香菇5朵 芦笋300g 蒜头2颗 盐适量
香菇炒芦笋做法：
1、香菇于温热水中泡发，切片备用;蒜头切片，备用。
2、芦笋切段，放入沸水中汆烫至软化，捞起沥干即可。
3、热锅，倒入少许油，爆香作法的蒜片、香菇片。
4、加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加盐调味即可。
注：
1、芦笋要买嫩的，小朋友才会喜欢。若在根部看见明显的绿皮纤维，就用小刀把那层皮削掉。
2、较小儿童食用时，芦笋和香菇可切成粒，方便入口。
3、香菇也可用鲜的，只是味道没有干的那么鲜香而已。
