蚝油猴头菇

【发布日期】：2015-11-09 【来源】：美食杰

【核心提示】：　　材料：姜5克,植物油20克,葱白5克,白砂糖3克,酱油5克,蚝油2克,盐4克,芡粉3克　　做法：　　1. 将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛

　　材料：姜5克,植物油20克,葱白5克,白砂糖3克,酱油5克,蚝油2克,盐4克,芡粉3克

　　做法：

　　1. 将菜心洗净，以油、盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中；

　　2. 猴头菇洗净，切片；

　　3. 起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，即调入蚝油、酱油、盐、糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即成。

　　补益脾胃，消食健胃

　　溃疡病、慢性胃炎、消化道肿瘤属脾胃虚弱，饮食减少者；湿热郁结之胃痛不宜食用本品。

关键词： 猴头菇

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