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主料：肉末150g 香菇2朵 香干2片 葱末少量 红菜椒少量 糯米饭250g 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 饺子皮20张
步骤：
1. 材料洗净（250g糯米用2个鲜香菇、2块香干就够了）照片里忘了红椒
2. 肉末里放少许盐、料酒、生抽腌制一会
3. 材料切成小丁备用
4. 糯米煮成饭，硬一些。取用250g就可以了
5. 锅内放油，烧烫
6. 放入肉末翻炒至变色
7. 加入香菇丁、香干丁、红椒丁翻炒
8. 放入糯米饭，放少许盐和生抽，根据自己口味调味
9. 放入葱末翻炒均匀
10. 出锅备用
11. 饺子皮压一下，四周用擀面杖擀大一些
12. 放入馅料，手虎口处压出形状收口
13. 依次做好。
14. 蒸锅内垫油纸
15. 放入烧卖，上汽后蒸15分钟
16. 中间留有一定空隙。油纸上也可以刷层薄油，防粘
17. 出锅，享受美味
