[主料]：
茶树菇 、花椒 、麻椒 、干红辣椒 、香菜 、盐 、淀粉
[做法]：
1、茶树菇提前清洗捞出后，去掉根部，然后切成寸段。
2、将茶树菇加上几勺干淀粉。（大约三大匙）
3、轻晃动盆，让茶树菇外表均匀沾满干淀粉。
4、锅中油烧热，放入茶树菇炸制。
5、当茶树菇外表略硬，略变淡黄色时捞出沥油。
6、将油倒出，只留少许，放入花椒和麻椒各半，干红辣椒适量慢火煸香。
7、转大火，加入炸过的茶树菇再翻炒一分钟左右。
8、加入香菜和少许盐调味出锅。
