茶树菇炒腊肉

 

       食材明细
       茶树菇（干） 50克、腊肉 150克、芹菜 一根、胡萝卜 两片、葱 一根、姜 三片、蒜 两辨、花椒 2克、干辣椒丝 适量、食用油 10克、盐 2克、生抽 几滴、蔬之鲜 适量


1、原料图：茶树菇已提前泡发1小时。


2、茶树菇去根切段，芹菜切段，腊肉切片。


3、腊肉焯水3分钟，捞出沥水，备用。


4、炒锅放入食油烧热，放入花椒煸炒出香味，依次放入葱、姜、蒜，干辣椒丝炒香放入腊肉。


5、放入茶树菇，胡萝卜丝炒两分钟，放盐、生抽、蔬之鲜翻炒出锅。