香菇西兰花

 

      食材明细
      主料：鲜香菇 12个、西兰花 1个、红萝卜 半根、蒜瓣 2个
     调料：盐 适量、蚝油 10克、鸡精 适量

1、准备所有材料。


2、香菇洗净切两半，西兰花洗净掰小朵，红萝卜洗净切片，蒜洗净切片。


3、锅中水烧开，放入少量盐、食用油，下入香菇焯软，捞出备用。


4、原开水锅中加入西兰花焯至断生，捞出过凉水冲一下。


5、锅洗净烧热，放入油烧热，下入蒜片炒香。


6、下入红萝卜炒软。


7、再下入香菇、西兰花煸炒均匀后，放入蚝油，适量盐、鸡精。


8、再次煸炒均匀，出锅装盘