材料：大米 150g、新鲜虾 200g、香菇适量、胡椒粉 1/2茶匙、香菜1小把、姜适量、食用油1汤匙
做法：
1准备好食材
2大米洗净，加食用油1汤匙、加1/2茶匙的盐，充分搅拌均匀腌泡制半小时，香菇泡发
3香菇泡发后，切成丝；香菜洗净，切碎；鲜虾从中间切成两片，取出虾肠加少姜丝，料酒，胡椒粉腌一下
4锅内加水，放入腌泡好的大米，大火煮开后
5加入香菇丝转小火慢慢熬至米粒绵软后
6再转大火，加入处理好的鲜虾，煮至沙虾变色；加入适量盐、胡椒粉调味；熄火，撒入香菜碎
7完成
