材料：猴头菇150克、笋150克、冻豆腐150克、红烧酱油少许、生抽适量、蚝油20毫升、米醋5毫升、白糖5克、淀粉少许、葱少许
做法：
1准备所有的材料，所有的材料均为冷冻的，需提前取出回温化冻，猴头菇是已处理过的，直接下锅即可
2准备调味料，所有的调味料全部放入小碗中，调匀即可
3化冻后的笋切滚刀块，调味料调好待用
4炒锅放油，油温热时放入葱花至出香味,放入猴头菇翻炒
5再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6调料汁倒入锅中，翻炒片刻，待汤汁收浓即可起锅
7装盘
