蟹味菇云耳蒸鸡腿肉

【发布日期】：2017-01-19 【来源】：中国菜谱网

【核心提示】：材料：干云耳10g、蟹味菇320g、鸡腿400g、橄榄油、调味鸡汁、老抽、生抽、砂糖、清水各适量

　　材料：干云耳10g、蟹味菇320g、鸡腿400g、橄榄油、调味鸡汁、老抽、生抽、砂糖、清水各适量

　　做法：

　　1.准备食材

　　2.鸡腿去骨，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、生抽、老抽、砂糖和清水拌匀，腌制一小时左右

　　3.蟹味菇浸泡10分钟左右

　　4.涨发好的云耳择洗干净焯烫一下

　　5.先将云耳放在盘里，然后放入蟹味菇，再放入鸡腿肉

　　6.放入锅中蒸

　　7.旺火蒸15分钟左右（蒸的时间由食材的分量来掌控）

　　8.上桌享用

关键词： 蘑菇做法

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