材料：慈姑 8个、鸡大腿1只、小葱 1根、姜片3片、红烧酱油15克、盐适量、白砂糖3克、白胡椒粉2克、鸡粉3克、料酒10克
做法：
1．准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段
2．慈姑切滚刀块
3．倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀
4．鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀
5．倒入老抽，料酒。翻炒均匀
6．放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁
7．加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟
8．加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠
