材料：胡萝卜1根、黑木耳50克、鸡胸脯肉50克、鸡蛋清1个、淀粉1汤匙、蒜2瓣、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油1汤匙
做法：
1.准备好原材料，鸡脯肉切成片，放入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋清，抓匀后腌制五分钟
2.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片，肉片变色后捞出备用，热锅凉油，下入胡萝卜片翻炒，当胡萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片
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3.继续翻炒几下，再加入黑木耳一起翻炒，加入刚焯过水的鸡肉片翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，盛入盘中
