材料：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒2个、黑木耳适量、油适量、食盐适量、料酒25毫升、糖15克
做法：
1、将食材准备好，把2个杏鲍菇用清水清洗干净，用刀切成片，厚度5毫米左右；把2个青椒和一小段胡萝卜用清水清洗干净切成片，厚度为4毫米左右；将适量的黑木耳用清水清洗干净即可留着备用。
2、在锅里放入适量的油，烧热之后放入刚切好的杏鲍菇进行翻炒，适当的可以加入的水。
3、在锅里放入刚洗好的黑木耳，继续翻炒，再倒入适量的25毫升料酒和15克的白糖、青椒块和胡萝卜片，再次翻炒。
4、把锅里的食材放入炒至八分熟，放入适量的食盐，将锅里翻炒均匀，即可出锅食用。
