材料：糯米粉250克、五花肉250克、香菇3朵、鸡蛋1个、食盐2克、鸡精1克、八角1克、料酒5克、水120克、小葱1根、鲜花椒1克、草果1克
做法：
1.五花肉250克，鲜香菇3朵，葱1根，鸡蛋1个，青花椒粉1克，草果粉1克，大料粉1克，姜粉1克，盐2克，料酒5克，鸡精1克。（花椒草果等香料没有可不放）
2.将所有材料切成末，放在碗中，打入鸡蛋，加入各种调味料，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
3.带上一次性手套，将肉末捏成每个桂圆大小的肉丸子，放在平底盘中，入冰箱冷冻1小时后（不要冻的太硬了，略微硬点就可以了）
4.可以开始包汤圆了
以下是和面包汤圆部分：
以下是和面包汤圆部分：
1.将糯米粉放在盆中，冲入热开水，用筷子搅拌成絮，用手和成面团
2.案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆；依次将所有的做好
3.下汤圆：将汤圆下入开水中，改小火煮，适当的晃动锅子防止粘锅，煮至汤圆浮在水面上，即煮好了。可以适当的撒点桂花在汤圆上，增香增色
