凉拌金针木耳鸡丝

【发布日期】：2017-11-17 【来源】：鲜衣美食君

【核心提示】：原料：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、鸡精、麻油。

　　原料：金针菇、木耳、青红椒、鸡脯肉、淀粉、生抽、姜片、盐、鸡精、麻油。

　　制法：

　　1.泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根；

　　2.鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀；（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩）

　　3.锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分；

　　4.所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀。

关键词： 金针菇食谱

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