清蒸香菇猪肉丸

【发布日期】：2017-11-22 【来源】：美食城

【核心提示】：材料：干香菇16朵，肥瘦2:8的猪肉糜（跟香菇体积比大约1:1），淀粉1汤匙、绍兴酒1汤匙，五香粉1/8茶匙，盐

　　材料：干香菇16朵，肥瘦2:8的猪肉糜（跟香菇体积比大约1:1），淀粉1汤匙、绍兴酒1汤匙，五香粉1/8茶匙，盐

　　做法：

　　1.干香菇提前泡发后用搅拌机打碎；

　　2.肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲，加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀；

　　3.挤出肉丸的形状，排入深盘中；

　　4.表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可。

关键词： 香菇食谱

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