材料：猪腿肉200克、白灵菇120克、榨菜70克、油30毫升、生粉2汤匙、盐2克、鸡精2克、大蒜适量、小葱适量、料酒30毫升
做法：
1、准备好所有食材
2、猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐、料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
3、锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
4、锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
5、留底油加入蒜片爆香
6、先倒入白灵菇煸炒出香味
7、再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
8、再加入鸡精调味后熄火出锅
9、撒上葱花上桌
