材料：白蘑菇250克、猪肉100克、胡萝卜50克、豆腐80克、西兰花50克、水淀粉2汤匙
做法：
1、豆腐切斜片，猪肉片里加入2克盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，胡萝卜去皮切片；
2、新鲜的蘑菇；
3、准备水淀粉、葱花、西兰花，把蘑菇去根后洗净切片；
4、锅内加入10克油，先把豆腐煎成金黄色后捞起；
5、另起锅热锅倒油，下入猪肉片过油至变色捞起；
6、再把胡萝卜片倒入煸炒出香味；
7、把蘑菇、豆腐倒入煸炒均匀后加入盐；
8、加入少许清水让食材融合；
9、加入肉片烧至片刻；
10、加入水淀粉勾芡；
11、加入葱花煸炒均匀后熄火出锅；
12、米饭加入盘中再把菜淋上即可享用。
