材料准备:鲜香菇 脆炸粉 椒盐粉
操作步骤：
1.新鲜香菇去蒂洗净沥干水份，切成条状待用；
2.取适量脆炸粉加入冷水搅拌均匀成稀糊状（不要太干）；
3.将切好的香菇条放入调好的脆炸粉中挂糊；
4.把锅洗净，锅里注入色拉油烧至五成热（油温不要过高），放入挂好糊的香菇条炸至金黄色，待表皮酥脆时捞入碗中；
5.在炸好的香菇上根据个人口味洒上适量的椒盐或者辣椒粉即可装盘。
香菇，又称冬菇，由于它味道较香，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。新鲜的香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，减肥期间食用也是非常不错的，今天小菜馆就来跟大家分享一道用香菇做成的美食。
