
番茄菌菇肥牛汤,大家都吃过吧?那加入芝士片呢?这个么,肯定没吃过吧!芝士我们一般都会用来做西餐,三明治里面加上一片,放点培根生菜后是一道饱肚又营养的早餐啦!可是,芝士放入中式的汤中呢?
主料:芝士、 肥牛卷适量 、番茄200克、金针菇150克、盐适量、香菜一根、蒜瓣2个
做法:
1. 先将番茄切成小块,方便后面炒出汁。
2. 在锅中放入一块黄油,等待融化。然后将蒜瓣切碎放入油中煸香。
3. 倒入番茄翻炒出汁。
4. 待稍稍出汁后倒入清水,水量以没过番茄为宜,喜欢喝汤的当然也可以多放点
5. 开大火将汤煮开后加入洗净的金针菇,芝士片
6. 用铲子轻轻拌一下,使其在汤中充分融化。
7. 中火煮开汤,菌菇熟后加入肥牛卷。
8. 肥牛卷非常容易熟,几秒后就变色马上关火,不然肉会很老了!加入适量盐.
9. 装入汤碗中,加入刚才准备的芝士碎,洒点香菜末,一碗汤汁浓郁,酸甜可口,奶香四溢的创意汤就做好了!