木耳和它是绝配，做成汤排毒又清肠，女人喝补血养颜，10月别错过，它就是猪血。现在已入深秋，这个季节人们最容易缺水、上火，多喝点滋补的汤比吃药好得多。大家都知道木耳具有益气活血、排毒清肠、滋补润燥等功效，常吃对身体极好。猪血很多人的第一反应就是血肠，其实煮汤来喝也是很美味的。而且猪血中含有丰富的铁、钙等，蛋白质含量是猪肉的一倍，具有补血、清热解毒等功效。木耳和猪血是绝配，味道好，营养佳，在这寒冷的10月来一碗，暖身暖心。
配料：
猪血 100克、西红柿 1个、黑木耳 25克、花生油 15克、高汤 适量、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.在盆中倒入适量清水，将木耳泡发 特别怕腥味的姐妹可以先把猪血切片，放入沸水中，加料酒和生姜，焯水后再捞出使用，就可以去掉血腥味啦
2.将泡发好的黑木耳洗净备用
3.将西红柿切薄片备用
4.猪血洗净，切薄片备用
5.生姜洗净切片 锅中加入适量油 放入生姜片，煸炒出香味
6.放入猪血煸炒至两面变色
7.加入适量清水烧开
8.加入木耳和西红柿，搅拌均匀 盖上锅盖大火煮10分钟
9.加入适量盐和料酒搅拌
10.起锅装碗
