白玉菇,通体洁白,给人一个全新的视觉效果,第一次见到就喜欢上了它;白玉菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴。白玉菇所含蛋白质比一般蔬菜高,必需氨基酸比例也合适,还有多种微量元素等人体必需的物质,要对身体起到良好的保健作用就应该长期食用菌类;白玉菇营养丰富含有大量的多糖和各种维生素,常食用可以改善人体的新陈代谢及降低胆固醇的含量。

原料:白玉菇200克,葱1段,姜2克,蒜3瓣,盐1克,蚝油10克,花椒粉1克,干辣椒3克,食用油5克。
步骤:
1、准备原料:白玉菇、葱、姜、蒜。
2、将白玉菇洗净沥水,葱、姜、蒜切碎,干辣椒斜刀切丁。
3、锅中倒入油,放干辣椒,炸香。
4、加入葱、姜、蒜碎,炒香。
5、加入白玉菇翻炒。
6、加入蚝油,翻炒。
7、加入花椒粉和盐调味。
8、白玉菇翻炒成熟出锅。