今天炒了一道新菜，味道特别的好，一上桌都抢着吃。话不多说，咱们往下看看怎么做吧！
主要材料：芹菜1小把，杏鲍菇2个，生姜和大蒜少许，食盐和油少许，蚝油少许，花椒几粒。
制作步骤如下：
第一：先将芹菜洗干净，切成段备用，杏鲍菇洗干净切丝备用，生姜和大蒜切丝备用，美美还加了几片红椒，红红绿绿的看着比较漂亮。
第二：锅中放入少许的油，等待油温烧热以后，倒入一些花椒炒香，把花椒捞出，（很多人喜欢把花椒和菜混一起，虽然花椒香味十足，但是不喜欢混合在菜里，所以爆香之后可以把它用锅铲铲出来）再放葱姜蒜爆香，炒出香味来。
第三：加入切好的杏鲍菇，将杏鲍菇炒熟，杏鲍菇很容易就熟了，所以炒着软软的就可以加入配色的红椒，然后加入少许的蚝油和生抽翻炒均匀。
第四：等待杏鲍菇炒好以后，加入切好的芹菜，一起混合翻炒均匀，最后加点盐或者胡椒粉调味即可装盘啦。
好了，既好看又美味的一道菜，芹菜吃起来也特别的香脆爽口，杏鲍菇美味滋补，色香味俱全，美味营养，而且口感酷似鲍鱼，很多人都说比鲍鱼好吃，而且物美价廉，超市购买也很方便，不知道你们有没有吃过这道菜呢，喜欢的话可以做给你的家人吃哦。
