主要食材:
豆腐,金针菇,火腿肠,木耳
配料:
鸡蛋,芹菜叶子(香菜也可以),盐,淀粉,酱油(可要可不要)
烹饪步骤:
1、砂锅里烧适量的水。
2、木耳用开水烫开,然后撕成小耳。金针菇去掉根部,然后撕成一根一根的。
3、火腿肠切成小条,豆腐切成小条。
4、一个鸡蛋,打碎搅拌均匀。
5、准备好芹菜叶子。
6、准备一点酱油。
7、水开了,下豆腐,火腿肠,金针菇,木耳。
8、煮熟之后,倒入鸡蛋液。
9、加入芹菜叶子,勾芡。
10、倒入酱油,加入适量盐。
11、盛出豆腐汤。