材料：香菇10个、大蒜半头、小葱1根、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、鸡精适量、水淀粉半碗
做法：1、先将老抽、蚝油、糖、鸡精倒进水淀粉里搅拌均匀，调成酱汁。喜欢吃咸一点的话，可以加些盐。
2、大蒜切成细小颗粒，小葱切成小段备用。
3、香菇去蒂，洗干净，然后切十字花刀。
4、起锅烧水，水开后，倒入香菇，煮至飘出浮沫，水变成褐色，捞出香菇，沥干水。
5、锅里放油，倒进蒜末爆香，再倒进香菇翻炒，接着把调好的酱汁倒进去，多翻炒一下，防止糊锅，翻炒至冒泡，小火收汁，装盘后，点缀一点香葱段即可。
这样一道超级下饭的酱汁香菇就大功告成了，香菇非常的吸味儿，尤其是每个香菇上都裹着浓浓的酱汁，吃上一口就能打开味蕾，胃口大开，想想就直流口水。
