黑木耳炖瘦肉

【发布日期】：2020-01-17 【来源】：广州日报

【核心提示】：黑木耳性平味甘，具有益气、清热、利湿、止血等功效。现代研究表明黑木耳中铁、糖类、蛋白质等含量较高，其主要功能性成分为黑木

黑木耳性平味甘，具有益气、清热、利湿、止血等功效。现代研究表明黑木耳中铁、糖类、蛋白质等含量较高，其主要功能性成分为黑木耳多糖，有助降血糖、降血脂、降胆固醇和增强免疫力。

黑木耳炖瘦肉

材料：黑木耳干10克，瘦猪肉100克，生姜3片，盐少许。

做法：瘦肉切丁，黑木耳去蒂洗净，加生姜3片，水适量，小火炖煮30~40分钟，然后加盐调味即可食用。

功效：滋补脾肾，适合肾虚耳鸣人群的日常食用。

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