原料：面粉、鸡蛋、酵母、盐、五花肉、香菇、料酒、生抽、盐、鸡粉、泡香菇水、葱花。
做法步骤：
第1步、准备好面粉，打入一个鸡蛋，5克酵母，一勺盐。
第2步、搅拌成絮状。
第3步、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。
第4步、五花肉剁成肉馅，香菇泡发洗净切丁，葱切成丁，倒入一勺料酒。
第5步、倒入生抽2勺，盐1勺，鸡粉1勺，泡香菇的水2勺搅拌均匀备用。
第6步、醒发好的面团，揉至气泡排出，成光滑的面团。
第7步、面团切成小面团备用。
第8步、小面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆形，擀成圆形面皮。
第9步、面皮上取一勺调好的馅料。
第10步、依次捏成包子的形状。
第11步、包好的包子二次醒发后，上锅蒸15分钟，焖3分钟。
第12步、装盘出锅即可开吃。
