食材：金针菇100克、盐3克、生抽2勺、醋1勺、糖一点、蒜、葱、辣椒、蚝油、日本豆腐2个、番茄2个
做法：
1、准备好要用的东西，把西红柿上面划一个横竖的刀口，接着锅里加上水烧开以后将西红柿放到里面去过一下，随后拿出将外面的一层皮扒掉。
2、金针菇洗好了以后备用，将日本豆腐切成大小均匀的块状。
3、面粉拿出来，需要把日本豆腐都给蘸取上面粉了。锅加热以后加入油，将日本豆腐放到锅里，把它的两面都煎到金黄色。
4、锅里加入准备的小料进行爆香，有香味以后就把西红柿切成丁了，加入到锅里并且要榨出汁来。有汁了以后加入金针菇。
5、等到金针菇已经融入到汤汁里面了，就加入生抽，蚝油和醋。用来增添味道，并且看上去有食欲。然后就把煎好的日本豆腐加进去。
6、最后就把盐和糖加入到里面，混合好了以后将汤汁收一下进入到食材中就可以开吃了。
