食材清单
配料：鸡翅5个，金针菇1个
配料：生酱油20克、蚝油20克、黄酒10克、食盐2克、生姜1克、淀粉30克、小葱、红辣椒少许
制作步骤
首先，我们去菜市场买配料。我们需要购买的原料是鸡翅、金针菇、酱油、蚝油、黄酒、盐、姜、淀粉、葱、红辣椒。我们应该先清洗鸡翅，然后拿出一把金针菇，用冷水浸泡15分钟左右，因为这样可以去除金针菇中的部分碱。
之后，我们可以把鸡翅分成两部分。因为我们家有很多人，会有更多的人分成两部分。另一方面，它可以增加我们鸡翅的味道，减少蒸的时间，看起来更多。
接下来，我们可以用生姜、酱油、蚝油、盐和黄酒腌制鸡翅约30分钟。
接下来，我们将金针菇的根切掉，分成一小群。然后我们找到一个盘子，把金针菇平铺在盘子上。
然后，我们可以往腌制好的鸡翅里倒一些淀粉，这样可以放得再多一些，因为我们只是想把水和调味汁锁在鸡翅里，这样鸡翅的味道就更滑嫩了
之后，我们可以把用淀粉包着的鸡翅放在金针菇上。接下来，我们把水放进蒸笼，用中火蒸20分钟，等到金针菇中的碱完全消失。这样，我们可以吃到美味的蒸鸡翅和金针菇，享受美味的食物。
