食材:新鲜金针菇500克、香菜适量、生葱,麻辣油,鸡精,食盐各适量
做法:
1.将我们所采购回来的金针菇清洗干净。(切切除金针菇的尾部,然后将连在一起的金针菇撕开)
2.向锅中加入适量的清水,起锅生火。等到锅中的水烧开之后,向锅中加入我们所准备好的金针菇。让这金针菇在沸水之中煮1分钟左右,就可以捞出来了。(备好一盆清水,金针菇熟了之后,将金针菇放在这清水之中进行冷却)
3.将我们所准备好的香菜,淘洗干净。然后用白开水冲一下,将香菜切碎。
4.这时候拿出一个碟子,将我们所量透的金针菇捞出来,放在帖子之上,再将我们所切碎的香菜撒在上面。
5.拿出我们所准备的调料,生抽,麻辣油,鸡精以及适量的食盐。然后将这碟子中的金针菇和香菜进行均匀地搅拌。