主料：
杏鲍菇2个、生姜、葱末、小米椒、生抽、蚝油、盐、油
1、杏鲍菇洗净，切大约3毫米左右的片。
2、锅中烧水，水开后加入少许盐，放入杏鲍菇焯水。
3、焯好后的杏鲍菇浸泡在冷水中备用。
4、做葱油淋酱，葱姜切碎，小米辣切碎备用。生抽和蚝油按照1:1.5的比例准备好。
5、把切好的葱姜末和小米辣碎放入碗中，倒入生抽和蚝油。取一个干净锅，锅中放大约50-60g的油，烧热。
6、把烧好的油淋在酱料上，尽量的均匀，激发出香味来。
7、把冷却后的杏鲍菇，稍微拧干，码在盘中。
8、把做好的葱油淋酱倒在上面，美味的葱油杏鲍菇就做好啦！
