原料：牛排、杏鲍菇、鲜香菇、青椒、西红柿、酱油、盐、生抽、糖、蚝油。
腌制：首先把牛排放盐，蚝油，酱油，白糖，生抽腌制半小时，腌好后拿出切丁。
步骤：
第1步、杏鲍菇，青椒，西红柿切丁。
第2步、热油下锅，放入腌制好的牛排，炒至变色。
第3步、放入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇发软。
第4步、倒入西红柿丁放入锅底炒出汁水。
第5步、翻拌均匀使杏鲍菇和牛肉粘上西红柿汁水。
第6步、最后起锅前放入青椒丝。
第7步、装盘。
