连日来，全国多地沙尘漫天，严重的沙尘天气会使空气中悬浮颗粒物的浓度大幅度增加，对人体健康造成极大危害。对此，甘肃省第二人民医院营养科副主任王艺臻接受采访时说，人们可通过各种方法尽量减少沙尘对身体的伤害，同时她提出了一些饮食营养和生活方式方面的建议。
王艺臻告诉记者，人们应每天多饮白开水，增加体内水分，加快机体内各种代谢废物的排出。在饮食方面增加富含维生素、矿物质的蔬菜水果及增强身体免疫力的食物。雾霾沙尘天气可多吃黑木耳、胡萝卜、大蒜以及百合等食物。
王艺臻介绍说，黑木耳被誉为“身体清道夫”，为胶质菌类，大量胶质可以润滑人体的消化系统，消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对沙尘等异物有溶解作用。同时黑木耳能够提升人体免疫力，它还被誉为弥足珍贵的食用菌之王，有很多对身体有益的药用功效。胡萝卜所含胡萝卜素是维生素A的前体，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。胡萝卜素还能提高人体免疫系统B细胞产生抗体，从而具有提高人体免疫力的功效。大蒜含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能，大蒜素也被称为“植物性天然广谱抗生素”。百合具有润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血等功效。
