食材以及调味料的准备：西兰花，鸡胸肉，香菇，蒜，蚝油，生抽，黑胡椒粉。
烹饪制作步骤：
1、鸡胸肉切丁，加入1勺料酒、1勺生抽、少许的黑胡椒粉、少许淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2、西兰花切小朵洗净；蒜去皮切末；香菇洗净切片备用。
3、锅中加水烧开，依次加入西兰花和香菇焯水1分钟左右捞出。
4、锅内加入少许油烧热，放入蒜末爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后，加入焯水后的西兰花和香菇翻炒均匀。
5、最后加入1勺蚝油、1勺生抽、少许的盐、少许的黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
