材料:
鸡翅中 羊肚菌 玉米油 姜 干红辣椒 花椒 麻椒粉 老抽 生抽 盐 火锅红油 蒜
羊肚菌炖鸡翅中的做法步骤:
1.准备适量鸡翅中和泡好的羊肚菌。
2.鸡翅中两面各斜切两刀。
3.泡羊肚菌的水沉淀后倒出碗里的备用。
4.锅内适量油烧热,干红辣椒,姜蒜,花椒炒香。
5.鸡翅中放入,适量老抽。
6.翻炒均匀。
7.倒入沉淀好的羊肚菌原汤,再倒入一碗开水,羊肚菌放入,适量盐,麻椒粉。
8.中小火炖二十分钟。
9.加入二勺火锅红油,适量生抽。
11.撒上青红椒粒,关火盛盘。