牛肝菌是一种十分多见的天然食用菌，营养成分非常丰富，并且美味可口，菌体很大，肉质地肥厚型，遭受大部分小伙伴们的热烈欢迎，实际上牛肝菌假如错误操作便会出現中毒了状况，并不是任何人都适合吃牛肝菌，什么样的人不能吃牛肝菌呢？
1.痛风，关节炎
牛肝菌中带有身体所必不可少的各种各样碳水化合物。也有叶酸及其膳食纤维素等营养元素，大部分人都能够服用牛肝菌，可是痛风的病人是不能服用牛肝菌的，痛风病人服用牛肝菌以后会发现身体的嘌呤代谢物质会提升，那样会加剧骨节性疼痛的症状。
2.过敏性体质
过敏性体质的人也不能吃牛肝菌，实际上牛肝菌的营养成分虽然非常丰富，可是牛肝菌也是归属于发性食物，过敏性体质的人到触碰以后有可能会发觉皮肤过敏的状况越来越严重。
3.甲亢
甲亢作用较为亢奋的人要少吃牛肝菌。牛肝菌中带有很多的碘等营养元素，甲状腺素较为亢奋的病人是不能触碰一些含碘较高的食材，不然会发觉病况越来越严重，因此甲亢的病人是不建议服用牛肝菌。
