材料：
腊肉 干茶树菇 干红辣椒 生抽 料酒 糖 盐 鸡精 青蒜 红椒
茶树菇炒腊肉的制作步骤：
1.腊肉上锅蒸熟后切片。
2.干茶树菇用温水泡发两个小时。
3.起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。
4.炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽 ，糖，料酒翻炒均匀。
5.加入泡发好切成小段的茶树菇。
6.翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。
7.汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。
8.出锅前放些鸡精炒匀出锅。
材料：
腊肉 干茶树菇 干红辣椒 生抽 料酒 糖 盐 鸡精 青蒜 红椒
茶树菇炒腊肉的制作步骤：
1.腊肉上锅蒸熟后切片。
2.干茶树菇用温水泡发两个小时。
3.起油锅，锅子烧热后放油，油温五分热时加入姜片，腊肉一起煸炒，火候不要太大。
4.炒至腊肉肥肉部分透明，加入生抽 ，糖，料酒翻炒均匀。
5.加入泡发好切成小段的茶树菇。
6.翻炒均匀后放几个干红辣椒，有些辣辣的更好吃，加些热水烧开后煮五分钟左右。
7.汁水收得差不多时放些青蒜，红椒翻炒片刻，加盐调味。
8.出锅前放些鸡精炒匀出锅。
