材料：
白灵菇 五花肉 鲍鱼汁 酱油 盐 糖 胡椒粉
鲍汁白灵菇的制作步骤：
1.五花肉焯水去除血沫。
2.加煮肉料煮熟备用。
3.白灵菇洗净切硬币厚的片。
4.可以直接切片，但是最好还是修掉四边，更利于切成长方形的片。
5.取一碗煮五花肉的汤，加盐，加胡椒粉。
6.放入切好的白灵菇片，煮5分钟。
7.煮好的白灵菇捞出控去汤汁。
8.加入鲍鱼汁拌均匀。
9.把拌好的白灵菇片摆在碗里，摆的时候要注意贴着碗的一面，形状要利于倒扣。
10.五花肉加盐、酱油，鲍鱼汁拌均匀。
11.把调好味的五花肉摆到白灵菇上面。
12.开水上锅，蒸一小时。
13.蒸好后倒扣，然后撒上点葱花即可。
