材料:
鲜菇 猪腰 生姜 香葱 料酒 酱油 胡椒粉 盐 芝麻香油
海鲜菇猪腰汤的制作步骤:
1.准备好所有食材。
2.猪腰让店家处理干净后,回家用清水浸泡半小时。
3.洗净切成小格,然后切条状。
4.加入料酒2勺、少许盐以及胡椒粉,揉捏一下,冲洗干净。
5.洗干净后放入碗中,用开水冲泡一下。
6.泡好后滤干水分,香葱切碎末,生姜切丝。
7.锅内加入一碗清水放入生姜丝煮开,再把海鲜菇。(倒入煮熟)
8.把猪腰倒入。
9.加入8克轻盐,酱油以及胡椒粉,然后再加入少许芝麻香油,煮开马上关火。
10.最后撒上葱花即可上桌享用。
小贴士:
猪腰一定要清水中浸泡,用料酒,盐以及胡椒粉,揉捏一下,这样可以去除猪腰的膻味。