材料:
盐 鸡精 玉米 铁棍山药 新鲜茶树菇 牛肋排
菌菇养生牛排汤的制作步骤:
1.首先将牛肋排入冷水锅中煮开洗净待用。
2.山药去皮切小段,玉米切薄片,新鲜茶树菇洗净待用。
3.将牛肋排和玉米放入电砂锅并加入适量的纯净水,选择文火煲2个小时左右。
4.时间过去90分钟后加入山药和茶树菇继续煲30分钟。
5.最后加点盐和鸡精调味就可以了。
小贴士:
1.砂锅文火慢煲很适合营养的释放,当然也请一次性加足水,中途不够的话请加入热水。
2.盐一定要后放,否则会破坏牛肉的营养使其不容易熟烂影响口感。
3.喜欢汤水浓郁的可以选择各种干菌菇泡发后用,而新鲜的可以保持汤品清爽的色泽。