1、准备材料。
2、将杏鲍菇洗净，切成0.5厘米厚的片。
3、将土豆削皮，切成0.5厘米厚的片。
4、将红辣椒切成菱形块。
5、葱切成葱花、蒜切成末。
6、锅中放入油，烧热后倒入土豆片，煎成两面金黄，盛出备用。
7、锅中留底油，放入孜然、芝麻、葱、蒜爆锅，再放入红辣椒，煸炒几下。
8、放入杏鲍菇炒出水分，最后放入土豆片，加入盐、生抽，炒30秒出锅。
1、准备材料。
2、将杏鲍菇洗净，切成0.5厘米厚的片。
3、将土豆削皮，切成0.5厘米厚的片。
4、将红辣椒切成菱形块。
5、葱切成葱花、蒜切成末。
6、锅中放入油，烧热后倒入土豆片，煎成两面金黄，盛出备用。
7、锅中留底油，放入孜然、芝麻、葱、蒜爆锅，再放入红辣椒，煸炒几下。
8、放入杏鲍菇炒出水分，最后放入土豆片，加入盐、生抽，炒30秒出锅。
