蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
原料：榆黄菇、方火腿、鸡蛋、葱、香菜、香油、蚝油、盐、水
一.榆黄蘑择洗干净，用清水浸泡十分钟，控干备用
二.锅中加水煮沸放入榆黄菇入水，出现白沫时捞出过凉水并控干水分
三.锅中加入少许油把葱花爆香，加榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加适量蚝油
四.加入适量清水和盐，煮沸后加入鸡蛋液搅拌均匀关火，撒入香菜出锅
