蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
-材 料-
竹荪、西兰花
木耳、胡萝卜
素蠔油、生抽
花生油、盐、姜末
-做 法-
1. 竹荪和黑木耳泡发备用；
2. 西兰花和胡萝卜改刀，绰水备用；
3. 竹荪用沸水泡去涩味，去头尾切成二指宽段；
4. 热锅入油，姜末炒香，加入半碗水烧开；
5. 加入适量素蠔油、生抽、盐稍煮；
6. 竹荪木耳胡萝卜，西兰花控水一起放入，翻炒均匀；
7. 勾薄芡，汤汁收浓关火盛盘；
8. 爱吃辣的撒上小米椒粒即可。
