蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
竹耳、青蟹的蟹黄、越南春卷皮、生姜粉、黑胡椒粉、蚝油、生姜碎、白糖、醋制作过程：1、竹耳洗净用开水泡发；2、去掉竹耳根蒂并焯水；3、竹耳剁碎、蟹黄切碎；4、竹耳碎和蟹黄碎＋蚝油＋生姜粉＋黑胡椒粉搅拌均匀；5、越南春卷皮用凉开水浸泡片刻；6、包饺子；7、生姜末＋白糖＋醋调成料汁作为水晶饺的蘸料。
