蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
竹耳、羊肉、白萝卜、葱段、生姜片、花椒、白酒、白胡椒粉、盐制作过程：1、用白胡椒粉和白酒把羊肉腌渍半小时；2、羊肉、生姜片和葱段冷水下锅同煮；3、羊肉焯水过冷，丢掉葱段和生姜片；4、起油锅生姜片、葱段和花椒爆香，羊肉下锅翻炒；5、放白酒；6、另煮一锅沸水，炒过的羊肉放入沸水中炖煮1.5小时，加入白萝卜；7、竹耳泡发后焯水，剪去根蒂放入锅中；8、加盐，继续炖煮半小时起锅。
