食材：
竹荪、腊肉、木耳、姜片、葱段、红椒、生抽、盐、鸡粉适量
步骤：
1. 泡发好的竹荪切成小段，腊肉切片。
2. 锅中烧水，倒入竹荪，汆煮片刻。
3. 将食材捞出，沥干水分，再倒入腊肉，汆煮3分钟。
4. 将腊肉捞出，沥干水分，待用。
5. 热锅注油烧热，倒入腊肉，炒香。
6. 倒入姜片、葱段、木耳、红椒，炒匀。
7. 淋入生抽，炒匀，注入适量的清水。
8. 倒入备好的竹荪，加入盐、鸡粉，搅匀调味。
9. 倒入水淀粉，煮至入味，关火。
食材：
竹荪、腊肉、木耳、姜片、葱段、红椒、生抽、盐、鸡粉适量
步骤：
1. 泡发好的竹荪切成小段，腊肉切片。
2. 锅中烧水，倒入竹荪，汆煮片刻。
3. 将食材捞出，沥干水分，再倒入腊肉，汆煮3分钟。
4. 将腊肉捞出，沥干水分，待用。
5. 热锅注油烧热，倒入腊肉，炒香。
6. 倒入姜片、葱段、木耳、红椒，炒匀。
7. 淋入生抽，炒匀，注入适量的清水。
8. 倒入备好的竹荪，加入盐、鸡粉，搅匀调味。
9. 倒入水淀粉，煮至入味，关火。
