蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
1.取适量滑子蘑放入容器中
2.加入适量清水浸泡（如果急着用，可用热水浸泡）
3.浸泡的中途我换了个盆，开始那个不大，水没没过蘑菇！
4.将泡发的蘑菇去根，洗净
5.蘑菇、肉分别切丁！姜切丝，葱切末
6.锅中热油，放入姜丝爆香
7.倒入肉丁煸炒
8.接着，倒入蘑菇丁翻炒
9.加入少许清水
10.盖锅煮5分钟，这样可使肉和蘑菇丁充份熟透
11.掀开盖子，加入酱
12.炒匀
13.放入葱花
14.加入少许味精翻炒
15.关火，盛出《成品图》
