蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 鸡腿菇 野生 猴头菇
原料
小菜心、 各种鲜菇(我用了五种菇)、大蒜、花生油、盐、鸡粉(可放可不放。
步骤
1备好所需用料， 大蒜切沫，菜心洗干净， 鲜菇洗净切好。
2锅内烧开水， 鲜菇们需要用开水烫一遍， 可清除菇内的有害物质， 还能让菇的口感更好。
3热锅下油，爆香蒜沫， 鲜菇下锅快速翻炒至柔软， 下菜心快速炒熟， 放适量盐即可装盘。
小技巧
鲜菇最好用三种以上，口感会好一些。 鸡粉可放可不放，因为鲜菇本身就很鲜甜了。
