松茸鸡汤

【发布日期】：2013-08-07 【来源】：南方日报

【核心提示】：由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐调味，会有更完美的风味。

　　这是最多人喜欢的做法，用土鸡加少许姜片煮汤，水量不要太多，以免流失了松茸的香味。汤煮好后再取松茸放入鸡汤中煮5－10分钟，加入少许盐即可饮用。由于松茸本身带有些许矿物的酽香，因此用同样带有矿物味的天然岩盐调味，会有更完美的风味。

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