材 料：
大球盖菇12朵、前腿肉100g、青椒2个、红椒1/3个、独蒜3个、嫩肉粉、油、盐、料酒、生抽、鸡精适量
做 法：
1. 洗净去土的大球盖菇用开水汆烫几分钟，捞出控水切片
2. 青红椒、蒜、肉切片
3. 肉片加入适量的油、生抽、料酒、嫩肉粉抓匀码味
4. 坐锅点火倒入适量的油
5. 油温5成热时下肉片，划开炒至发白料酒味挥发
6. 下青红椒翻炒
7. 下蒜片、大球盖菇
8. 炒出浓浓的香味，调入适量盐、鸡精就可以了
材 料：
大球盖菇12朵、前腿肉100g、青椒2个、红椒1/3个、独蒜3个、嫩肉粉、油、盐、料酒、生抽、鸡精适量
做 法：
1. 洗净去土的大球盖菇用开水汆烫几分钟，捞出控水切片
2. 青红椒、蒜、肉切片
3. 肉片加入适量的油、生抽、料酒、嫩肉粉抓匀码味
4. 坐锅点火倒入适量的油
5. 油温5成热时下肉片，划开炒至发白料酒味挥发
6. 下青红椒翻炒
7. 下蒜片、大球盖菇
8. 炒出浓浓的香味，调入适量盐、鸡精就可以了
